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2021年4月12 星期一 00:28:34

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师资队伍

食品科学与工程系

教授

杜先锋教授
研究方向：农产品精深加工及副产物综合利用、谷物化学
李梅青教授
研究方向：农产品（食品）加工与贮藏工程，食品资源深度利用研究与开发
周裔彬教授
研究方向：食品化学、农副产品精深加工
高学玲教授
研究方向：食品发酵工程
熊国远教授
研究方向：肉品加工与质量安全控制

副教授

薛秀恒副教授
研究方向：动物性食品加工与安全
王乃富副教授
研究方向：粮油深加工
王莉副教授
研究方向：农产品贮藏与加工
李雪玲副教授
汪名春副教授
研究方向：食品化学与营养；农产品精深加工
张海伟副教授
研究方向：果蔬贮藏保鲜与加工、食品感官品质分析
陈琪副教授
研究方向：茶树次生代谢；食品生物化学
梅林副教授
研究方向：畜产品加工
梁进副教授
研究方向：特色农产品加工利用

讲师

王可讲师
研究方向：果蔬采后生物学、果蔬贮藏保鲜技术、采后生物学
余振宇讲师
研究方向：农产品加工；功能性食品
张强讲师
研究方向：粮油加工及设备
戚军讲师
研究方向：肉品加工与质量控制
蒋军讲师
研究方向：发酵酒技术

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地址：安徽省合肥市长江西路130号电话：0551-65786421

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